{"id":5447,"date":"2022-11-05T14:46:59","date_gmt":"2022-11-05T14:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/rossau.dorfgeschichte-mettmenstetten.ch\/?page_id=5447"},"modified":"2022-11-05T15:46:50","modified_gmt":"2022-11-05T15:46:50","slug":"tafel-29-rest-sonnental","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rossau.ch\/index.php\/tafel-29-rest-sonnental\/","title":{"rendered":"Tafel 29 &#8211; Rest. Sonnental"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"alignfull has-text-align-center has-ast-global-color-2-color has-text-color wp-block-heading\">Dorfgeschichte Rossau<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"alignfull has-text-align-center has-ast-global-color-5-color has-text-color has-background wp-block-heading\" style=\"background-color:#c83232;margin-bottom:0px\">Tafel 29 &#8211; Restaurant Sonnental<\/h5>\n\n\n\n<h6 class=\"alignfull has-text-align-center has-background wp-block-heading\" style=\"background-color:#8e8e8e;margin-top:0px;margin-bottom:0px\"><\/h6>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\"><strong>Vom Wohnhaus mit Schmiede zum Speiserestaurant Sonnental<\/strong><br><br>Im Jahre 1840 errichtete Christian Klemm am heutigen Guggenb\u00fcelweg 1 ein Wohnhaus mit Schmiede. Dieses fiehl am 26. April 1881 einem Brand zum Opfer.<br><br>Der heute noch bestehende Ersatzbau wurde von Jakob Meier 1882 fertiggestellt und erhielt gem\u00e4ss Brandassekuranz wieder eine Schmiede. Bereits im folgenden Jahr (1883) \u00fcbernahm vermutlich seine Tochter Maria Anna S\u00fcess geb. Meier das Haus und erstellte anstelle der Schmiede einen Backofen; Im Jahr 1885 kam ein Anbau dazu.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-a-Baeckerei-im-Sonnental-1933.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5451\" width=\"600\" srcset=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-a-Baeckerei-im-Sonnental-1933.jpg 347w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-a-Baeckerei-im-Sonnental-1933-300x198.jpg 300w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-a-Baeckerei-im-Sonnental-1933-150x99.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Die B\u00e4ckerei bestand bis 1935 unter verschiedenen Eigent\u00fcmern. So auch eine Fam. Vollenweider, die das Restaurant und gleichzeitig einen Bauernbetrieb f\u00fchrten. Gottlieb Vollenweider war nebst Beizer auch als Kundenmetzger t\u00e4tig. Den Bauernhof verkaufte er dann am 21. Juni 1945 an Ernst Heiniger. Auch befand sich in diesen Jahren im Erdgeschoss ein Laden mit einem Mehl- und Salzlager (Salzregal, also mit der Bewilligung zum Lagern und Verkaufen von Salz). Dieses geh\u00f6rte der landwirtschaftlichen Genossenschaft Mettmenstetten. Das Restaurant war urspr\u00fcnglich im Obergeschoss eingerichtet. Das Pissoir des Restaurants war direkt neben dem Salzlager im Erdgeschoss und man munkelte, dass das Salz manchmal unerkl\u00e4rlich gelblich gef\u00e4rbt gewesen sei.<br><br>In dieser Zeit \u00fcbernahm Albert Bossard das Haus, richtete anstelle der B\u00e4ckerei eine Wirtschaft ein und ersetzte den Schopf durch den noch bestehenden K\u00fcchenanbau sowie einen WC-Anbau. Gleichzeitig wurde eine Kegelbahn samt \u201eTrinkhalle\u201c erstellt. Im Jahre 1936 zeichnete Emil Thalmann als Eigent\u00fcmer der Liegenschaft.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"932\" height=\"578\" src=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-Gartenwirtschaft-Sonnental-mittel.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5454\" srcset=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-Gartenwirtschaft-Sonnental-mittel.jpg 932w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-Gartenwirtschaft-Sonnental-mittel-300x186.jpg 300w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-Gartenwirtschaft-Sonnental-mittel-150x93.jpg 150w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/29-Gartenwirtschaft-Sonnental-mittel-768x476.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 932px) 100vw, 932px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">1977 erfolgte ein durchgreifender Umbau durch Hans und Ursula Eggimann, wobei u.a. die Gaststube auf dem Erdgeschossbereich erweitert wurde. Im Jahre 1984 wurde das Sonnental von der Familie Ab\u00e4cherli\u2013H\u00e4fliger zu Eigentum erworben. Als Speiserestaurant mit diversen Hausspezialit\u00e4ten und einer gem\u00fctlichen Gartenpergola wurde aus dem Dorfrestaurant ein weitherum gut besuchtes Speiselokal. Mit diversen Renovationen und Umbauten im K\u00fcchen- und G\u00e4stebereich wurde das Lokal bis zur Pensionierung 2014 von ihnen gef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"708\" src=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-1024x708.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5456\" srcset=\"https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-1024x708.jpg 1024w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-300x207.jpg 300w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-150x104.jpg 150w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-768x531.jpg 768w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-1536x1062.jpg 1536w, https:\/\/rossau.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sonnental-Rossau-111-2048x1416.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-ast-global-color-5-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/rossau.ch\/index.php\/uebersicht\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#c83232\">weiter mit dem Rundgang<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h6 class=\"alignfull has-text-align-center has-background wp-block-heading\" style=\"background-color:#8e8e8e;margin-top:0px;margin-bottom:0px\"><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dorfgeschichte Rossau Tafel 29 &#8211; Restaurant Sonnental Vom Wohnhaus mit Schmiede zum Speiserestaurant Sonnental Im Jahre 1840 errichtete Christian Klemm am heutigen Guggenb\u00fcelweg 1 ein Wohnhaus mit Schmiede. 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